キジマフォトスタジオ | 日記 | 今日の野菜の収穫を・・・

この寒い季節でも畝にマルチングして多少なりとも温めて、ビニールトンネルで囲って虫除けシートをかけっぱなしの畝が2畝残っています。
5番畝に京菜、6番畝に小松菜を植えています。

既に収穫期を迎えて3割程度収穫して消費中です。
この野菜ばっかり食べるってわけにも行きませんし、一度の収穫量がひとあな分収穫するわけですが結構な量が取れてしまいます。

収穫直後のその日は、新鮮なパリパリ野菜がサラダでもOKですが、翌日にはしんなりとしてしまうので、今回は塩漬けのお漬物にと我主導で行っています・・・
京菜は、塩と唐辛子だけで色味も緑色で美味しく、さて今回、小松菜はどんな感じに仕上がるか楽しみです。

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